Région Midi-Pyrénées, l'action en vrai

La 9ème édition du salon SISQA, le salon de la qualité alimentaire organisé par la Région Midi-Pyrénées, ouvre ses portes jeudi 8 décembre,au Parc des expositions de Toulouse. Il se tiendra jusqu’au dimanche 11 décembre.

Les produits de la Haute-Garonne seront évidemment présents avec 28 exposants du département

Avec 200 exposants proposant les produits emblématiques de Midi-Pyrénées, dont les 120 produits labellisés, SISQA est le plus grand marché régional. Le public pourra faire le plein de produits de qualité à quelques jours des fêtes de fin d’année. Avec 200 animaux et les cultures de Midi-Pyrénées, SISQA est aussi la plus grande ferme de la région. Etable, porcherie, ruche, cascade avec des poissons, vignes, jardin bio, hangar à machine, … la campagne investit le Parc des expositions !

De nombreuses dégustations et des expériences autour des 5 sens sont également à découvrir sur le Parcours des sens.

Créé à l’initiative de Martin Malvy, en 2002, SISQA est devenu un rendez-vous festif et citoyen autour de l’alimentation et des produits de qualité. Il répond non seulement à une attente des consommateurs, mais aussi des producteurs et, plus largement, du monde agricole régional. SISQA est aussi un temps d’information et de pédagogie,pour les petits comme pour les grands, sans oublier les groupes de collégiens, de lycéens et d’étudiants, qui visitent chaque année le salon, dans le cadre d’un projet pédagogique.

La Région Midi-Pyrénées organise le salon pour la 9ème année, en partenariat avec l’Institut régional de la qualité agroalimentaire de Midi-Pyrénées (IRQUALIM), la Chambre régionale d’agriculture de Midi-Pyrénées (CRAMP) et l’Association du concours régional agricole de Toulouse (ACRAT).

En savoir plus sur les halles

Les exposants de la Haute-Garonne

Sur l’espace des « Découvertes », dans le hall 3

Spécialités traditionnelles :

• APINATURE
  31860 LABARTHE SUR LEZE
  Pain de miel, miel pollen, pain d’épice, savon au miel, cosmétiques de la ruche

• LA BIERATAISE
  31370 BERAT
  Biérataise blonde, blanche, brune, Figa, bière de Noël

• LA FILLE DU BRASSEUR
  31140 AUCAMVILLE
  Bières Tarnéa Tolosa

• DISTILLERIE COMBES
  31290 VILLENOUVELLE
  Eau de vie la « Rousse » du pays du Lauragais

• LA MAISON DE LA VIOLETTE
  31032 TOULOUSE
  Confiseries et gourmandises à la violette, thé, miel….

• ARIA MIDI- PYRÉNÉES _31321 CASTANET TOLOSAN

• THIERRY AIME - ARTISAN CHOCOLATIER
  31500 TOULOUSE
  Ganaches à la violette, à l’armagnac, au safran du quercy , sujets chocolat, macarons maison dont macarons à la violette

Démarches collectives produits fermiers

• FROMAGERIE MARZAC
  31250 REVEL
  Fromage lactique chèvre vache, tome vache chèvre brebis, pâte cuite brebis, pâte pressée non cuite

• FERME DE CASSAGNAOU
  31420 PEYRISSAS
  Charcuteries sèches et cuites, conserves, viande fraîche, sandwichs

• LES DELICES D’AUDREY
  31220 MONDAVEZAN
  Confitures, compotes, coulis, pesto caviar d’aubergine, pâtés végétaux

Autres exposants

• CENTRE REGIONAL DE DOCUMENTATION PEDAGOGIQUE DE MIDI-PYRENEES - LIBRAIRIE
  31069 TOULOUSE CEDEX

• DIRECTION REGIONALE DE L’ALIMENTATION DE L’AGRICULTURE ET DE LA FORÊT
  31074 TOULOUSE CEDEX

• LES BISTROTS DE PAYS
  31321 CASTANET TOLOSAN

Sur l’espace des « Halles », dans le hall 4

Secteur Agriculture Biologique

• DOMAINE DU CAP
  31360 SEPX
  Plantes aromatiques et médicinales AB

• FERME BRASSERIE DE LA BOURDETTE
  31550 GAILLAC TOULZA
  Bière BIO

• FERME DE CLEJUST 31220 CAZERES Kiwis Hayward AB

• FRAB MIDI-PYRENEES
  31069 TOULOUSE CEDEX 7

• INTERBIO MIDI-PYRENEES
  31322 CASTANET TOLOSAN CEDEX
  Stand d’information régional

• L’ENVIE SAGE
  31700 CORNEBARRIEU
  Pains, quiches, pizzas et pâtisseries AB

• NUTRITION & NATURE SAS
  31250 REVEL
  Tofu, galettes de tofu, galettes de céréales, boissons et desserts au soja, crème végétale et autres produits au Tofu AB

Secteur Fruits et Légumes, Pain, Miel

• AIL VIOLET DE CADOURS
  31480 CADOURS – 05 61 85 67 10
  Ail violet de Cadours (AOC en cours)

Secteur Produits Laitiers et Fromages

• ASSOCIATION DES FROMAGERS PYRENEENS
  31322 CASTANET TOLOSAN CEDEX - 05 61 75 42 82
  Tomme des Pyrénées au lait pasteurisé IGP, Tomme des Pyrénées aux laits crus (IGP en cours)

Secteur viandes, bovines, ovines, porcines

• FEDERATION DES OVINS SOUS SIGNE DE QUALITÉ ET D’ORIGINE (OVIQUAL)
  31322 CASTANET TOLOSAN CEDEX
  Agneau fermier du Quercy Label Rouge/IGP, Agneau fermier des Pays d’Oc Label Rouge, Agneau fermier Sélection des Bergers Label Rouge, Agneau fermier Lou Paillol Label Rouge, Agneau Laiton d’Aveyron Label Rouge/IGP

• INTERPROFESSION MIDI-PYRÉNÉES BÉTAIL ET VIANDE (INTERSUD)
  31322 CASTANET TOLOSAN CEDEX
  Interprofession des viandes bovines et ovines de Midi-Pyrénées

• MIDIPORC
  31320 AUZEVILLE TOLOSAN
  Interprofession Porcine Midi-Pyrénées

Secteurs Vins et Spiritueux

• OENOTHÈQUE DES VINS ET SPIRITUEUX DU SUD-OUEST INTERPROFESSION DES VINS DU SUD-OUEST
  31321 CASTANET TOLOSAN CEDEX
  Présentation et dégustations de la gamme complète des vins et spiritueux du Sud-Ouest

• INTERPROFESSION DES VINS DU SUD OUEST – SECTION FRONTON
  31620 FRONTON
  AOC/AOP Fronton

Secteur Volailles – Foie Gras

• ASSOCIATION DES FILIÈRES RÉGIONALES AVICOLES ET CUNICOLES DE MIDI-PYRENEES (AFRAC)
  31322 CASTANET TOLOSAN CEDEX Association Interprofessionnelle : volailles, palmipèdes et lapins