Midi-Pyrénées est la première région de France, en superficie, pour la culture biologique, et la 3ème en nombre d’exploitations. Avec 77 385 hectares(11,4% des surfaces biologiques françaises), 1618 exploitation(10%), et environ 1200 producteurs, Midi-Pyrénées devance les autres régions. Elle est leader dans le domaine des céréales et les oléoprotéagineux, des légumes secs et des surfaces fourragères. Les cheptels de brebis laitières et allaitantes, les cheptels de caprins et les volailles de chair occupent aussi une place importante dans le paysage agricole bio.
Pour accompagner ce mouvement, la Région a lancé en 2007, un « Plan Bio 2007-2013 » doté d’une enveloppe budgétaire annuelle de 1,4 million d’euros. En 2009, l’objectif principal de ce plan est de soutenir les investissements des exploitations bio, mais aussi de promouvoir le label AB et d’aider à la certification.
La Région accorde par ailleurs un « bonus bio » pour les investissements de l’aval des filières, toujours dans le cadre d’une bonne valorisation de la production biologique régionale. La Région appuie également la recherche de références et l’expérimentation.
Avec l’IRQUALIM (Institut régional de la qualité agroalimentaire de Midi-Pyrénées) elle réalise des actions de promotion notamment dans le cadre de la SISQA (Semaine et Salon de la qualité alimentaire organisé par la Région), avec le guide « Manger Bio », l’opération « Lycées Gourmands », etc.