Des saisons et des couleurs
Midi-Pyrénées se décline par quatre. Ici, il y a un véritable hiver avec du blanc et du froid. La neige est sur tous les sommets et l’on peut skier dans les Pyrénées, comme dans l’Aveyron ou les monts de Lacaune. C’est le temps de la garbure et des marchés au gras, des bérets enfoncés et des laines bien chaudes.
Le printemps explose de couleurs et de verdeurs. Narcisses dans les prés, truites dans les torrents… Le canal du Midi s’ouvre de nouveau à la navigation. Les briques des pigeonniers flamboient au soleil couchant. C’est le temps des salades, des respounchous et des asperges sauvages.
L’automne : la saison la plus riche
L’été envahit tout. Le soleil mange les journées. Partout explosent les festivals. Musique, danse, théâtre. Dans les villes et les villages. L’eau des lacs est rafraîchissante et les marches en montagne revigorantes. On s’attarde aux terrasses. Les troupeaux sont dans les estives et le Tour de France grimpe nos cols mythiques.
Et dans la région, l’automne arrive naturellement comme la plus riche des saisons. Quand le roux se marie au brun. C’est le temps des vendanges et des promesses.
Dans le Quercy, le pistil du safran est prêt pour sa délicate récolte.
L’alambic ambulant parcourt les vignobles d’armagnac. Les vols bleus de palombes sillonnent les clairières. Les cèpes côtoient les foies et les noix sur les marchés. On s’attarde encore avant d’allumer la cheminée.
Bienvenue en Midi-Pyrénées !
