La Ferme
LA SISQA accueillera une véritable ferme. Tous les animaux caractéristiques de nos campagnes seront présents, pour le bonheur des petits et des grands.
La Ferme vous offre l’occasion de voir le meilleur de l’élevage midi pyrénéen en 200 animaux.
La Ferme sera aussi le lieu privilégié d’échanges avec les agricultrices, les agriculteurs et les femmes salariées agricoles. Ces professionnels vous parleront de leur métier qui est pour la majorité d’entre eux une passion.
Découvrez l’étable avec les stars de nos fermes ( vaches, veaux, taureaux) aux robes blanches, rousses, grises ou brunes. Ici vous avez l’occasion de voir, l’ensemble des races emblématiques de notre territoire régional :
la Blonde d’Aquitaine, la Limousine ; la Charolaise ; la Salers ; l’ Aubrac ; la Bazadaise ; la Gasconne ; la Mirandaise , la Prim Holstein laitière ,la Casta ,la Lourdaise…
Les éleveurs vous expliquent leurs conditions d’élevage, leur alimentation et les exigences liées à la production de bovins sous signe officiel d’identification de qualité et d’origine (SIQO). Tous les jours à 10h00 et 16h00 vous pourrez assister à la Tétée des veaux
La salle de traite mobile
En présence permanente d’éleveurs laitiers de la région, le professeur Lactus va déployer sa remorque de traite dans les allées de la SISQA. Une fausse vache peut-être, mais tout le reste est bien réel sur la salle de traite mobile des produits laitiers. Pour tout comprendre du processus magique de la production du lait, de la rumination à la traite, en passant par l’alimentation de l’animal ou encore son bien-être.
Autre emblème de la ferme :
le « hangar à machines »
Vous y découvrirez les matériels agricoles ,tracteurs et chargeur télescopique, bineuse autoguidée, rond baller, présentation de techniques de désherbage mécanique ….qui illustrent de la modernité du métier d’agriculteur.
Complétez vos connaissances sur la mécanisation dans les exploitations agricoles en découvrant trois magnifiques dioramas qui sont la représentation fidèle de la culture du blé et des fourrages au fil des saisons avec la mise en situation de modèles réduits à l’échelle de 1/32 éme
La porcherie
Poursuivez votre visite jusqu’à la porcherie avec les différentes races porcines de Midi Pyrénées.
Elle accueille
- une truie et ses porcelets en case maternité,
- et en enclos, une truie gasconne “ Porc noir de Bigorre ” et ses porcelets,ainsi qu ‘une bande de jeunes porcelets à l’engraissement……
la chèvrerie
Du coté de la chèvrerie, une nouvelle présentation. Plus d’une dizaine de caprins dans leur enclos s’ouvrant sur une belle prairie, vous attendent :
- chèvres “ Alpine ” chamoisées ,
- chèvres “ Saanen ”,
- chèvres “ Pyrénéenne ” ,quelques chevreaux, un bouc.
Des éleveurs vous expliquent comment ils élèvent et alimentent les chèvres pour la production de fromages de chèvres que sont le Rocamadour en Appellation d’Origine Contrôlée, Cabécou D’Autan en label rouge.
La bergerie
Autre symbolique de cette ferme midi pyrénéenne : la bergerie
Brebis, agneaux, béliers ou moutons se partagent la prairie.
Saurez-vous reconnaître :
Les “ Caussenardes du Lot ” : brebis et leurs agneaux dans une prairie, Les “ Tarasconnaises ” : six brebis ” ; Les “ Castillonnaises ” ; six brebis Les “ Lourdaises ”, Les “ Lacaune ”.
Le poulailler et la basse cour
- Crédit photo : Bordes Brigitte
Vous voici arrivé au poulailler et à la basse cour :
Plus de cent gallinacés, palmipèdes et lapins s’offrent à vous avec cette année la nouvelle volière .
Les poulets “ gris “ “ cou nu ” … productions sous identification géographique protégée (I.G.P) côtoieront poules Gasconne , race à faible effectif répertoriée au Conservatoire du Patrimoine Biologique et « sentinelle de Slow Food ; les chapons ; les dindes ; les pintades ; les oies ; les canards de barbarie ; les canards mulards et les lapines avec leurs petits. La poule gasconne, la poule de Caussade : deux races locales en conservation.
A (re)voir absolument, les différentes étapes de l’éclosion de poussins à vivre en direct, accompagnées au fur et à mesure des commentaires d’un animateur.
La ruche et les abeilles
Toujours impressionnant, une apicultrice sous une “ bulle vitrée » manipulera un essaim d’abeilles, et, présente le fonctionnement d’une ruche.
Elle vous explique aussi comment s’élèvent les abeilles et comment la fabrication du miel .
L’écurie
Découvrez l’écurie avec :
- les chevaux et juments de la race Mérens
- Les chevaux Castillonnais et les juments Castillonnaises ;
- ainsi que les deux ânesses des Pyrénées avec leurs ânons.
Et n’oubliez pas la pisciculture avec sa cascade où les truites Fario, truites Arc-en-ciel et saumons de fontaine sont à observer dans leur bassin.
A (re)découvrir la vigne et le raisin. Autour d’une vigne, ses principaux stades végétatifs, la saisonnalité des travaux , la vinification des vins rouge, rosé et blanc.
Visitez le verger de la Vallée de la Garonne et découvrez :
- pommiers, poiriers, cerisiers, noisetiers, kiwis
- les variétés anciennes conservées dans la région,
- les pratiques respectueuses de l’environnement,
- Initiez-vous à la technique du greffage.
Le jardin potager vous offre la découverte :
- Crédit photo : Emmanuel Grimmault
- d’un jardin bio : méthodes de culture, protection des végétaux, compostage…
- des cultures de l’ail rose de Lautrec, de l’oignon de Trébons, du Haricot Tarbais et son filet , bref que des productions sous signe d’identification de qualité et d’origine .
A ne pas manquer ! Les grandes cultures les plus emblématiques des plaines de Midi Pyrénées.. : Un champ de blés, de maïs, de tournesol et de sorgho au stade de la récolte en épis
Les animations sur la « Ferme »
Toujours plus d’animations sur la « Ferme » : fabrication de fromage, courses d’escargots, tétée des veaux et des agneaux, éclosion des poussins, teinture de la laine de lapin Angora, ou encore grillade de châtaignes, démonstration de greffage, dégustation de nouvelles variétés de pommes, dégustation de jus de raisin…
- Démonstration de portage dans les allées de la ferme avec une ânesse des Pyrénées battée.
- L’accès des enclos aux jeunes visiteurs pour caresser les chevreaux, les porcelets, les agneaux et les veaux.
- Un entomologiste qui expliquera comment lutter contre les insectes ravageurs par des insectes dits « les auxiliaires » : présentation d’un hôtel à insectes, observation à la loupe binoculaire des plus petits animaux présents dans la Ferme
| Heure | Animations | Lieux |
|---|---|---|
| Matinée | Tétée des veaux | L’étable |
| Matinée | Tétée des agneaux | La bergerie |
| En continu | Éclosion des poussins | Le poulailler |
| En continu | La planète, les hommes, les bêtes | La planète, les hommes, les bêtes |
| 17h30 environ | Tétée des veaux | L’étable |
| 18h30 environ | Tétée des agneaux | La bergerie |
| Toutes les heures | La traite des vaches | La Salle de traite |
| En continu | Dégustation grappilles de chasselas | La vigne et le vin |
| En continu | Dégustation jus de raisin | La vigne et le vin |
| En continu | Dégustation grillades de châtaignes | Arbres fruitiers |
| En continu | Dégustation nouvelles variétés de pommes | Arbres fruitiers |
| En continu | La course d’escargots | Espace pédagogique enfants |
| En continu | Les ravageurs de nos cultures et la lutte biologique | |
| En continu | L’irrigation | |
| En continu | La Fabrication du fromage | Espace pédagogique enfants |
| En continu | Puzzle d’une chèvre | Espace pédagogique enfants |
| En continu | Jeu de l’oie sur la fabrication du fromage | Espace pédagogique enfants |
| En continu | Démonstration de chiens de berger | Partout dans la ferme |
| selon programmation | La parole aux agriculteurs | espace central |
