Un héritage
Les espèces végétales, cultivars - ou variétés cultivées - et les races animales domestiques sont un reflet particulier des activités de l’homme au sein des agro-écosystèmes. Leur diversité se modifie, s’accroît ou se restreint, en même temps que se transforment les systèmes sociaux, écologiques, techniques, économiques, voire politiques.
Les habitants des campagnes de Midi-Pyrénées, au sein d’une région remarquable par la diversité des reliefs, des sols, des climats et des traditions ont contribué, au fil des siècles, à forger un patrimoine inestimable qui est l’une de nos richesses essentielles d’aujourd’hui et de demain. Cet héritage est la trace d’une histoire technique, sociale et culturelle.
Une menace
Une partie de ces ressources est aujourd’hui fragilisée par les changements qui se sont produits au cours de ces 50 dernières années : l’intensification, la modernisation de l’agriculture, la mondialisation de l’économie ainsi qu’une urbanisation démesurée ont conduit à simplifier les systèmes de production, à uniformiser l’environnement des animaux et à répandre des modèles de consommation qui reposent sur un nombre réduit d’espèces vivantes. Chacune de ces espèces est représentée seulement par quelques variétés végétales ou races animales majeures sélectionnées pour leurs performances dans des conditions contrôlées et répondant mieux aux besoins du marché national. Supplantées par celles-ci,nombre de races et variétés se trouvent engagées dans un processus d’érosion parfois irréversible qui conduit à leur disparition.
Non compétitif aujourd’hui, ce patrimoine régional menacé de disparition n’en est pas moins le garant de la variabilité génétique, c’est à dire du maintien d’une large gamme de caractères (caractères morphologiques, caractères de reproduction, caséines de coagulation des laits, qualité des viandes, arômes, résistances aux maladies, etc…). Cette diversité génétique fonde la richesse du monde vivant que nous exploitons.
Un double enjeu
Missions
Méthodologie
Les moyens mis en œuvre par le CPBR s’organisent essentiellement autour de deux modes de conservation complémentaires :