Région Midi-Pyrénées, l'action en vrai

La SISQA, le Salon de la qualité alimentaire, initié par la Région Midi-Pyrénées a fait le plein une nouvelle fois pour l’édition 2009 !

Le seuil des 80 000 visiteurs a été pour la première fois dépassé, confirmant le succès croissant de cette manifestation familiale et populaire qui a une fois de plus constitué un moment privilégie de rencontres et d’échanges entre citadins et ruraux.

Après 75 000 visiteurs enregistrés en 2008, le succès de la SISQA ne cesse en effet de s’accroître.

Parmi les visiteurs de l’édition 2009, 3 200 scolaires issus de 130 classes de toute la région ont pu découvrir la Ferme et ses 300 animaux ainsi que les nombreux ateliers du Parcours des sens.

Jean-Pierre Coffe et Cyril Lignac ont également parcouru les allées de la SISQA cette année et ont notamment assisté aux démonstrations des chefs cuisiniers des lycées de Midi-Pyrénées sur le stand de la Région !

Comme lors de ses précédentes éditions, le salon propose 4 espaces, pour faire découvrir ou redécouvrir le patrimoine agricole et agro-alimentaire de Midi-Pyrénées :

• «  La Ferme », avec environ 200 animaux, pour l’émerveillement des petits comme des grands,
• « Les Halles », le plus grand marché de Midi-Pyrénées, avec 180 exposants et des restaurants, pour déguster et acheter les produits de qualité de Midi-Pyrénées,
• « Les Découvertes », avec la présentation du Roquefort, filière à l’honneur cette année, la présentation du tourisme de terroir, d’une sélection de 30 producteurs fermiers et de 20 exposants de spécialités gastronomiques régionales,
• « Le Parcours des Sens », le plaisir de la dégustation autour des 5 sens au travers de multiples ateliers.

En sept éditions, la SISQA est devenue le premier salon de Midi-Pyrénées, en nombre de visiteurs quotidiens. Ce rendez-vous citoyen autour de l’alimentation s’inscrit pleinement dans une logique de développement durable, au travers de l’éducation des générations actuelles et à venir. Cet événement répond non seulement à une attente des consommateurs, mais aussi des producteurs et, plus largement, du monde agricole régional.

Traditions culinaires, diversité des productions animales et végétales, au 1er rang desquelles on compte 107 produits de qualité, Midi-Pyrénées s’affirme véritablement comme une terre du « Manger bien, manger bon ».