C’est sur le Larzac que l’on part à la découverte des vestiges des Templiers, cet ordre créé en 1 118. Sur un circuit menant de Sainte- Eulalie de-Cernon à La Cavalerie et au Viala du Pas de Jaux, on découvre parmi les plus vieilles commanderies de l’ordre, réveillant un passé légendaire médiéval. La région fut aussi marquée par le catharisme, combattu par les Catholiques.
On en retrouve les vestiges partout, d’Hauptoul à Roquefixade, et bien sûr Montségur, château symbole de la résistance et dernier bastion de la lutte cathare. À Mazamet, le musée de la Mémoire du Catharisme permet de tout comprendre de ces « hérétiques » du Sud-Ouest.
Région Midi-Pyrénées, l'action en vrai
